Descrizione
Olio extravergine d’oliva
Il nostro olio extravergine d’oliva biologico è prodotto da olive di cultivar Nocellara del Belice, le olive non trattate sono molite entro le 48 ore, la molitura viene fatta a freddo e a 2 fasi cioè senza aggiunta d’acqua nella lavorazione, questo conferisce all’olio un’alta qualità chimico organolettica. Il risultato è un olio denso, ben equilibrato, molto fruttato e con retrogusto piccante.
